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Silvestermenü 2011

Vorspeisenteller "Schönblick"


Scampi im knusprigen Kartoffelmantel, Coppa di Parma und Scheiben von der Gänsebrust, Feldsalat mariniert mit Himbeeressig und Traubenkernöl

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Rahmsuppe von roten Berglinsen mit gebackenen Gemüse Wan Tans

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In Olivenöl gebratenes Seeteufelfilet auf Proseccoschaum mit Ruccola-Risotto

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Hausgemachtes Cassis-Sorbet mit Geist

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Rinderrücken auf Rotwein-Pfeffersauce mit Trüffelkartoffelstampf und Sahnewirsing

 
Sie können  das Silvestermenü gerne auch mit 4 Gängen bestellen.

 Beim 4 Gang Menü entfallen: Seeteufel und Sorbet.

Genießen Sie den Jahreswechsel bei einem festlichen 6-Gang-Menü

ohne den üblichen Partyrummel.

An Silvester haben wir ab 19:00 Uhr geöffnet.

Sie können selbst festlegen,
zu welcher Zeit Sie kommen möchten.

Wenn Sie vor oder nach einer Veranstaltung zu uns kommen,

sollten Sie ca. 2 Std. für das Menü einplanen. Küchenschluss ist um 23:00 Uhr.

Genießen Sie unsere kulinarischen Köstlichkeiten in ruhiger Atmosphäre,

bei Kerzenschein, leiser Hintergrundmusik und einem festlichen Menü.

Selbstverständlich haben Sie die Möglichkeit, den Start des neuen Jahres

bei uns zu verbringen. Wir schließen an diesem Tag um 1 Uhr.

Liebe Gäste, hier finden Sie ein Video vom Schlemmerhotelchen Schönblick: